Checklist de cumplimiento normativo para pescaderías 2026
PDF descargable con todos los puntos de control que tu pescadería debe cumplir según la normativa europea vigente.
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Verifica que tu pescadería cumple todos los requisitos normativos antes de la próxima inspección.
Descargar PDF¿Qué incluye este checklist?
- Etiquetado obligatorio — los 10 campos que debe tener cada etiqueta
- Trazabilidad digital — requisitos del Reg. 2023/2842 desde enero 2026
- Plan APPCC — puntos de control crítico para pescaderías
- Registros obligatorios — temperaturas, proveedores, limpieza, formación
- Documentación para inspección — los 8 documentos que pedirá el inspector
Consejo: Imprime este checklist y revísalo semanalmente. Con Pescader-IA, la mayoría de estos puntos se cumplen automáticamente.
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