Excel ou app? Por que a túa peixaría necesita un software de trazabilidade

Moitas peixarías aínda utilizan Excel para xestionar lotes, sublotes e etiquetaxe. Funciona ata que non funciona. Descobre cando Excel falla, cando segue sendo útil e como migrar a un sistema especializado sen dor de cabeza.

1. O problema con Excel en peixarías

Excel funciona. Pregunta a calquera peixeiro que leve usando a mesma folla durante 10 anos. Apunta o lote, anota a especie, escribe a man onde ven, e listo. O problema é que Excel non entende de zonas FAO, sublotes, ou bloqueo de etiquetaxes incompletas.

Cando traballas con Excel, estás usando unha ferramenta xenérica deseñada para contabilidade, inventario de repostos ou xestión de vendas. Non para trazabilidade de peixe. E iso ten consecuencias reais:

Os límites de Excel en trazabilidade

• Sen validación: Podes escribir calquera cousa en calquera celda. "Zona FAO 37x" ou "bacalao atlantico" sen acento — Excel non to impedirá. Iso causa problemas en inspeccións.
• Sen OCR: Cada albarán que chega do provedor require que alguén o lea e o copie a man. Con 20 albaranes diarios, estamos a falar de 30-40 minutos de traballo manual diariamente.
• Sen xeración automática de QR: Para cumprir coa norma 2026 de trazabilidade dixital, necesitas un código QR en cada etiqueta. Excel non pode xeralo. Necesitas outra ferramenta. Ou varias.
• Sublotes manuais: Cando divides un lote nai en sublotes (por exemplo: 40 kg de merluza divididos en 8 bandejas de 5 kg), cada sublote debe heredar a información do pai. En Excel, isto significa copiar e pegar celda por celda, e é fácil perder información ou meter un erro.
• Sen bloqueo de etiquetaxes incompletas: Unha etiqueta sen nome científico, sen zona FAO ou sen data é unha infracción. En Excel, nada te impide crear esa etiqueta. Nun software especializado, o sistema bloquea a xeración da etiqueta ata que todos os campos obrigatorios estean completos.
• Sen stock real-time: A túa folla de Excel te di canto tiñas fai unha hora. Pero se alguén vendeu un lote fai 20 minutos e non actualizou a folla, os teus números están equivocados. Sen actualizacións automáticas, non tes visibilidade real do inventario.
• Sen busca rápida: Un inspector chega e te pide que busques todos os lotes de merluza das últimas 3 semanas en menos de 2 minutos. Con Excel, abres o arquivo, scrolleas, filtras, e esperas. Con un software especializado, é un click.

2. Comparativa directa: Excel vs Pescader-IA

En lugar de argumentos teóricos, vexamos como funciona o día a día en cada sistema:

3. Cando Excel si pode funcionar

Sexamos honestos: Excel pode ser suficiente en certas circunstancias. Non queremos venderte un produto que non necesitas.

Excel pode funcionar se:

• A túa peixaría recibe menos de 5 lotes por semana. Se só vendes dunha ou dúas especies, o traballo manual é mínimo.
• Non vendes a restaurantes nin maioristas. Se o teu único cliente é o consumidor final que pide "merluza fresca", a trazabilidade é máis simple que se tes que documentar sublotes para 10 restaurantes diferentes.
• Non foches nunca inspeccionado nin avisado sobre incumprimentos de trazabilidade. Isto significa que, ata agora, o teu nivel de risco é baixo.
• O teu obxectivo é simplemente un rexistro básico. "Teño constancia de onde ven o peixe" — aínda que non sexa fácil de demostrar en 5 minutos ante un inspector.
• A túa ferramenta é realmente Excel, non unha mestura de Excel + carpetas + notas adhesivas + cadernos — porque iso xa non é Excel, é caos.

Se algún destes puntos te resoa, Excel probablemente segue sendo viable para ti. Pero olla: a normativa 2026 cambia as regras. A partir de xaneiro, a trazabilidade dixital é obrigatoria, e Excel non cumpre ese requisito por si só.

4. 5 sinais de que a túa peixaría superou Excel

Se recoñeces algún destes síntomas, é hora de facer o cambio:

Sinal 1: Pasas máis de 15 minutos diarios en tarefas de trazabilidade

Se dedicas máis dun cuarto de hora ao día só a "pasar datos", "actualizar etiquetas" ou "buscar un lote", estás desperdiciando 60+ horas anuais. A prezo de mercado en España (14-18 €/hora bruta), iso son 900-1.000 € anuais en salarios desperdiciados en automatizable.

Sinal 2: Tiches un erro de etiquetaxe que atrapou un cliente ou inspector

Unha etiqueta incompleta, un nome científico mal escrito, ou unha zona FAO confusa pode pasar inadvertida entre os teus clientes, pero tarde ou temprano chega un restaurante exigente ou unha inspección. Cando iso ocorre, unha ferramenta que bloquee automaticamente etiquetaxes incompletas non é un luxo: é unha protección.

Sinal 3: Vende a restaurantes e te piden documentación de trazabilidade

Os restaurantes necesitan poder demostrar aos seus clientes — e a inspeccións — de onde ven o peixe. Se tes que enviarlle etiquetas, albaranes ou certificados de forma manual, e ás veces se olvidan ou chegan tarde, un sistema que o faga automaticamente vale cada euro do seu custo.

Sinal 4: Xestiona máis de 10 lotes por semana

A partir de 10-15 lotes semanais, a carga manual en Excel faise insostible. Estamos a falar de 4-5 horas semanais só en trazabilidade. Un adolescente no almacén pedindo por favor que alguén lle axude coas etiquetas. Consultas constantes: "Este lote xa se etiquetou?".

Sinal 5: Escoitaches algo sobre a normativa 2026 de trazabilidade dixital

Se chegaches a este artículo porque oíches falar de que "desde 2026 a trazabilidade debe ser dixital", é porque o teu instinto te di que Excel probablemente non será suficiente. O teu instinto está en o certo. Excel non pode xerar códigos QR validados nin crear informes certificados que cumpran coa normativa UE 2023/2842.

5. Como migrar de Excel a Pescader-IA en 5 minutos

Se decidistes facer o cambio, a parte boa é que non é complicado. Aquí está o proceso paso a paso:

Paso 1: Crea a túa conta (1 minuto)

Entra en pescaderia.app/gl/registro, rellena email e contrasinal, e listo. A túa conta está lista. Podes usar Google ou WhatsApp para entrar aínda máis rápido.

Paso 2: Configura as túas especies principais (2 minutos)

Pescader-IA ten unha base de datos de 200+ especies con nomes comerciais, nomes científicos e datos de zonas FAO. Simplemente selecciona as 5-10 especies que vendes regularmente. O sistema as memoriza e luego tle propón automaticamente.

Paso 3: Escanea o teu primeiro albarán (1 minuto)

Abre a cámara desde a app, apunta a un albarán que teñas na túa peixaría. O OCR extrae especie, cantidade, provedor, zona FAO. En 2 segundos tes o lote rexistrado. Corrixes calquera detalle se é necesario (aínda que o OCR é bastante preciso).

Paso 4: Xera a túa primeira etiqueta (30 segundos)

Agora que tes o lote, fai click en "Xerar etiqueta". O sistema te pide confirmar nome científico, zona FAO e método de produción — campos obrigatorios. Unha vez confirmados, xera un PDF coa etiqueta lista para imprimir, completa con código QR único.

E xa está. O teu primeiro lote está no sistema. A partir daqui, cada novo lote segue o mesmo fluxo — e con cada un, a velocidade aumenta porque o sistema aprende os teus patróns.

E os meus datos históricos de Excel?

Se queres importar os teus rexistros anteriores, podes facelo. Exporta o teu Excel nun formato estándar (CSV) e nós encargámonos do mapeo. Toma 10-20 minutos se tes miles de rexistros, pero é un traballo que facemos nós, non ti.

6. Preguntas frecuentes

Podo importar os meus datos de Excel a Pescader-IA?

Si. Se tes rexistros históricos de lotes en Excel, podemos importalos. Só necesitas exportar a túa folla en formato CSV (ou enviar a Excel tal cal). O noso equipo mapea os campos e carga os datos. O proceso toma entre 10 e 30 minutos dependendo do volume. Se tes miles de rexistros moi desorganizados, podemos facelo por ti sen custo extra.

É realmente posible migrar de Excel en 5 minutos?

Para empezar, si. Os 5 minutos cubren: crear conta, configurar 5 especies básicas, rexistrar o teu primeiro lote e xerar a túa primeira etiqueta. Despois necesitarás algúns minutos máis para familiarizarte co fluxo normal (10-15 minutos ata que sexa rutina), pero a parte técnica de "estar operativo" é realmente rápida.

E se non son moi técnico? Resultarame complicado?

Non. Pescader-IA está deseñada específicamente para peixeiros, non para informáticos. Botóns grandes, iconos claros, cores que indican qué facer. Se algo non está claro, o noso equipo está dispoñible por WhatsApp, teléfono ou email para axudarte. Temos axudado a xente de 70 anos a usar o sistema sen problemas.

Cal é o custo?

Pescader-IA custa 9 € ao mes (108 € anuais) para peixarías individuais. Non hai custos escondidos, sen contratos largos, e podes cancelar cando queiras. Se operas varias peixarías, hai descontos en volume.

E se decido volver a Excel?

Podes exportar todos os teus datos en calquera momento en formato CSV ou Excel. Non estás atrapado. Pero unha vez que sintas o conveniente que é traballar sen tarefas manuais de trazabilidade, probablemente non querrás volver.

Cumpre Pescader-IA coa normativa 2026?

Si. Pescader-IA xera códigos QR certificados, almacena a trazabilidade de forma dixital auditable e permite exportar informes que cumpren co Regulamento (UE) 2023/2842. Se comezas agora, cando chegue 2026 estarás preparado.

Le tamén no noso blog:

• Trazabilidade de peixe: guía completa 2026 — Todo o que necesitas saber sobre norma, lotes, sublotes e zonas FAO.
• Software para peixarías: qué debe incluir en 2026 — Checklist de funcionalidades que a túa ferramenta debe ter.
• OCR para albaranes: escanea e extrae datos automaticamente — Como o recoñecemento óptico aforra horas semanais.
• Precios e plans de Pescader-IA — Desde o plan básico ata escalas para distribuidoras.